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Festkochende Kartoffeln

Kocheigenschaften:
Schale platzt beim Kochen nicht auf, feste Konsistenz, feinkörnig und feucht
Geschmack:
je nach Sorte mild bis kräftig
Eignen sich für:
Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Gratin, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln

Festkochende Kartoffeln sind, wie der Name schon verrät, von eher fester Konsistenz und behalten diese beim Kochen auch bei. Sie haben nur einen geringen Stärkegehalt von etwa 11-13 %.

-20%
Alexandra
Alexandra
ALEXANDRA ist eine festkochende und sehr frühe Kartoffelsorte. Alexandra gliedert sich inzwischen im oberen Segment der Topsorten ein und ist für Gourmets mittlerweile Standard.Ihre Fleischfarbe ist tief gelb, die feine Schale und die flachen Augen lassen diese Kartoffel in einem besonders schönen Licht erscheinen. Nicht nur die Optik, sondern auch der unübertreffliche Geschmack ist nahezu unvergleichlich.Probieren ist schon fast Pflicht!!!
Gewicht

Inhalt: 5 kg (1,92 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,39 €*
9,59 €* 11,99 €* (20.02% gespart)
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-10%
Allians
Allians
ALLIANS - eine relativ neue Sorten auf dem Kartoffel-Markt - noch relativ unbekannt, findet aber immer mehr Zustimmung! Der Züchter (Europlant) hat Allians und Belana als Nachfolger der Sorte Linda auf den Markt gebracht.Sie ging bei mehreren Testessen oft als Sieger hervor.Die Kartoffeln sind länglich bis oval mit flachen Augen und sehr gelbem Fleisch.Allians wurde 2003 auch in die französische Sortenliste eingetragen.
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Inhalt: 5 kg (1,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,24 €*
8,99 €* 9,99 €* (10.01% gespart)
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Tipp
Annabelle
Annabelle
Annabelle ist eine Züchtung zwischen Nicola und Monalisa und hat sich auf dem deutschen Markt sehr etabliert. Sie stammt ursprünglich aus Holland und wurde 2002 zuglassen.Annabelle ist sehr fein und zart im Geschmack! Sie übertrifft durch ihre dünne und feine Schale viele Erwartungen. - Mit Abstand die meistverkaufte Sorte -
Gewicht

Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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Bamberger Fingerlinge
Bamberger Fingerlinge
Genetisch identisch mit der Sorte "Bamberger Hörnchen", nur nicht nach den rechtlichen Anforderungen der g.g.A. (geschützte geografische Angabe) angebaut.Dadurch wird, im Vergleich zu den Bamberger Hörnchen, eine deutliche Qualitätssteigerung in Größe, Aussehen und Geschmack erreicht.Die Bamberger Fingerlinge sind delikat und würzig und eignen sich besonders gut für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder als Beilagenkartoffel.Bamberger Fingerlinge ist eine festkochende Kartoffel, ist fingerlang und hat tief liegende Augen. Die Färbung der Schale ist leicht rosa. Sie haben ein tief gelbes Fruchtfleisch und sehen optisch besonders gut aus.Bamberger Hörnchen sind bereits seit ca. 1870 bekannt, man darf sie aber seit 2013 nur noch so nennen, wenn sie in der fränkischen Region nach der Verordnung (EG)* angebaut wurden. Wir dürfen sie daher unter diesem Namen nicht in Handel geben und benennen sie mit dem Namen: Bamberger Fingerlinge* VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES„BAMBERGER HÖRNLA“/„BAMBERGER HÖRNLE“/„BAMBERGER HÖRNCHEN“EG-Nr.: DE-PGI-0005-0802-17.03.2010
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Inhalt: 5 kg (4,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,99 €*
19,99 €*
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Bernina
Bernina
Bernina ist eine tiefgelbe und langovale Kartoffelsorte, mit flacher Augenlage und feiner Schale.Geschmacklich besticht sie durch ihre feine Art und mildem Aroma.Sie ist gut lagerbar mit hoher Keimruhe. Für eine so neue Sorte konnte die Bernina schon einen großen Marktanteil sichern.Dies hat Sie nicht zuletzt Ihrer optisch schönen Form und ihrem sehr guten Geschmack zu verdanken!
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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Belana
Belana
Belana ist eine festkochende Sorte mit ovaler Kartoffelform. Sie wird als Nachfolger der Sorte Linda gehandelt. Belana hat über die Jahre durch ihre stabile festkochende Eigenschaft sehr überzeugt. Auch geschmacklich ist sie eine große Konkurrenz zur Linda.Belana ist eine relativ neue Sorte mit sehr großem Erfolg.Sehr gelbfleischig, sehr lecker im Geschmack, einfach eine gute Allzweckkartoffel.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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Ditta
Ditta
Ditta wurde 1991 in Deutschland zugelassen und hat sich mit großem Erfolg durchgesetzt. Durch ihre tiefgelbe Fleischfarbe sorgt sie für große Beliebtheit. Ditta hat einen starken und intensiven Kartoffelgeschmack.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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-10%
Drillinge
Drillinge
Drillinge, auch Mäusle oder Brätlinge genannt. Aussortierte kleine festkochend Kartoffeln.Bei uns erhalten Sie in der Hauptsaison von September bis Mai wenn möglich kleine Annabelle, Alexandra oder Allians. Diese Sorten überzeugen mit ihrem sehr feinen und leckeren Geschmack. Vor allem zum Verzehr mit Schale, da diese immer sehr dünn ist.Super lecker zum Braten, Salat oder im Ganzen zum Backen.
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Inhalt: 5 kg (2,16 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,24 €*
10,79 €* 11,99 €* (10.01% gespart)
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Glorietta
Glorietta
Glorietta ist eine neue und sehr frühe Sorte. Geschmacklich sehr fein und aromatisch. Ihr Fruchtfleisch ist tiefgelb und ähnelt etwas der Sorte "Alexandra".Glorietta ist absolut festkochend und eignet sich hervorragend für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln.Glorietta ist farblich und geschmacklich eine der besten Kartoffeln die wir kennen!
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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-10%
Goldmarie
Goldmarie
Goldmarie, die goldene Sorte die ihren Namen von ihrem leuchtendem Fruchtfleisch und ihrer gelben ansprechenden Schale erbte.Sie ist sehr festkochend und schmeckt schon so wie sich ihr Name anhört. Einfach goldene Klasse!
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Inhalt: 5 kg (1,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,24 €*
8,99 €* 9,99 €* (10.01% gespart)
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Hochmoor Sieglinde
Hochmoor Sieglinde
⚠️ ACHTUNG! Wichtiger Hinweis – Vor dem Kauf bitte unbedingt lesen! Auf vielfachen Kundenwunsch haben wir die Hochmoor Sieglinde wieder in unser Sortiment aufgenommen. Da uns Transparenz wichtig ist, möchten wir Sie vorab ausdrücklich auf die Besonderheiten und Tücken dieser Sorte hinweisen: Die Hochmoor-Böden verleihen dieser Kartoffel zwar ihren unverwechselbaren, geschätzten Geschmack, führen jedoch auch zu ausgeprägten Eigenheiten: Optik & Fleisch: Die Knollen neigen zu Flecken, ungleichmäßigen Verfärbungen und einem teilweise hellen bis weißlichen Fleisch (von Knolle zu Knolle unterschiedlich). Sortierung: Die Sieglinde fällt naturbedingt relativ klein aus. (Ø 20-55mm) Kocheigenschaften: Die Sorte ist beim Kochen sehr anspruchsvoll und unberechenbar. Sie neigt dazu, mehlig zu werden oder ungleichmäßig zu garen. Zubereitungsempfehlungen: Kochen Sie Sieglinde nicht im Schnellkochtopf oder mit Dampf (Knollen können aufplatzen, werden fleckig und verlieren ihren Geschmack). Beachten Sie genau die Kochzeit und vermeiden Sie jedes Überkochen. Vor der Weiterverarbeitung (z. B. für Kartoffelsalat) die Knollen vollständig auskühlen lassen – erst dann werden sie schnittfest. Auf keinen Fall mit kaltem Wasser abschrecken! Die Kartoffeln werden dadurch sofort matschig und unbrauchbar. Bitte beachten! Reklamationen bezüglich Fleckigkeit, Fleischfarbe, Kochverhalten, hohem Ausschuss oder sonstigen Eigenschaften, die wir nicht beeinflussen können, werden unbeantwortet gelöscht. Bestellen Sie diese Sorte bitte nur, wenn Sie sie in den letzten Jahren bereits bei uns bestellt haben und mit Ihr zufrieden waren oder wenn Sie sich oben genannten Eigenschaften bewusst sind. Wenn Sie eine unkomplizierte, optisch makellose und schnittfeste Speisekartoffel suchen, empfehlen wir Ihnen eine unserer Alternativen (z. B. Annabelle oder Glorietta). Original Gnarrenburger Hochmoor Sieglinde Gekürt als „Kartoffel des Jahres 2010“ – eine echte Legende unter den Kartoffelsorten! Sehr würzig, speckig und edel im Geschmack – so muss eine original Sieglinde schmecken. Bei uns erhalten Sie ausschließlich die original Gnarrenburger Hochmoor Sieglinde. Nur Sieglinde vom Hochmoor schmecken auch wie Sieglinde sein sollen bzw. wie man sie kennt! Tradition & Verwendung Sieglinde wurde bereits 1935 in Deutschland zugelassen und zählt somit zu einer der ältesten Sorten Deutschlands. Man erkennt sie an ihrer lang gestreckten Form; oft ist sie leicht flach und leicht unförmig. Wegen ihres leckeren Geschmacks verwenden viele Sieglinde auch als Pell-, Salz- oder Ofenkartoffel.
Gewicht

Inhalt: 5 kg (3,40 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,99 €*
16,99 €*
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-10%
Linda - Heidekartoffel
Linda - Heidekartoffel
Linda ist im Norden Deutschlands schon fast eine kleine Sensation, kann sich im Süden aber leider nur schwer durchsetzen.Linda ist festkochend, kann aber auch leicht mehlig werden. Das ist naturbedingt jahresabhängig.Geschmacklich bleibt Linda aber immer noch ein Unikum.Wir bieten nur noch die original Linda aus der Lüneburger Heide an!!!Nur diese schmeckt, wie Linda schmecken soll!
Gewicht

Inhalt: 5 kg (2,16 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,51 €*
10,79 €* 11,99 €* (10.01% gespart)
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Monique
Monique
Die Kartoffel Monique ist eine frühe Sorte mit einer optisch sehr schönen hellen Schale und schöner Knollenform. Monique ist eine frühe Sorte und hat einen feinen und milden Geschmack.Sie ist relativ speckig und eignet sich sehr gut für Salat und Bratkartoffeln.
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Inhalt: 5 kg (2,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,49 €*
9,99 €*
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Tropea Zwiebeln "Cipolla da Serbo" - Zopf
Tropea Zwiebeln "Cipolla da Serbo" - Zopf
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack der Tropea Zwiebel (Cipolla da Serbo), direkt aus Nicotera Marina, Kalabrien. Diese traditionelle rote Zwiebel zeichnet sich durch ihr mildes, süßliches Aroma und eine feine, leicht fruchtige Note aus, die roh wie gekocht begeistert. Die dünne rote Schale und das saftige, zart-weiße bis rosa Fleisch machen die Tropea zur ersten Wahl für mediterrane Rezepte.Unsere Tropea-Zwiebeln eignen sich hervorragend für Salate, Carpaccio, Sandwiches, gegrillte Gemüseplatten sowie zum Karamellisieren für Pasta, Pizzen oder feine Beilagen. Dank ihres geringen Schärfegrades sind sie roh mild und liefern gleichzeitig eine intensive Süße beim langsamen Garen.Hinweis: Ein Bund wiegt zwischen ca. 1,5 und 2 kg.
VPE

Inhalt: 1.5 kg (9,33 €* / 1 kg)

Varianten ab 7,99 €*
13,99 €*
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Zwiebeln rot
Zwiebeln rot
Frische Ernte! Lecker frische Haushaltszwiebeln. Viel Aroma und relativ mild und saftig.Eine Delikatesse um diese Jahreszeit
Gewicht

3,49 €*
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-10%
Zwiebeln gelb - frisch aus Deutschland
Zwiebeln gelb - frisch aus Deutschland
Frische Ernte! Lecker frische Haushaltszwiebeln. Viel Aroma und relativ mild und saftig.Eine Delikatesse um diese Jahreszeit
Gewicht

3,14 €* 3,49 €* (10.03% gespart)
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Zwiebeln - frischer Gourmet Mix
Zwiebeln - frischer Gourmet Mix
Frischer Gormet Zwiebel Mix, bestehend aus 3 Verschiedenen Sorten.Rote, gelbe und weiße Zwiebeln, siehe Bild.

Inhalt: 0.75 kg (3,99 €* / 1 kg)

2,99 €*
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